Rellenos de Frutas y Mermeladas

RELLENOS SALADOS

Fritada de Hortalizas (Pisto)

Un guiso tradicional de la cocina española, hecho con tomate, pimiento, cebolla, berenjena y calabacı́n, cocinado lentamente con aceite vegetal, azúcar y sal. Perfecto como acompañamiento o como base para guisos y platos de horno y rellenos de empanadas.

Formato: lata de 5 kg.

Atún Calvo

Atún en aceite vegetal para la elaboración de rellenos salados y empanadas.

Formato: cajas de 10Kg. (en bolsas de kilo)

RELLENOS DULCES

CONFRUTTI

Ideal para rellenar cualquier producto de pastelería, bollería, bizcochos, postres...etc.

Fresa, Frambuesa, Arándanos, Albaricoque, Piña.

45% fruta, frutas trozos, sabor natural. Aplicación directa.

Formato: Cubos de 3Kg.

CRISTALINE

Crema de estructura suave y cremosa con efecto brillo/espejo.

Ideal para decorar pastelería fina, tipo semifríos o tartas heladas.

Formato: cubo de 3Kg.

CREDIFRUIT

Preparado de fruta con trozos (90%) para relleno y decoración en elaboraciones de pastelería.

Varios sabores.

Aplicaicón directa.

Cubo de 5Kg. y lata 3 kg con cierre abre fácil y tapa de plástico.

APOLLO

Cremas de sabores para recubrimiento y relleno, con una excelente estabilidad en horno y congelación.

Amplia gama con colores intensos y diferentes sabores.

Formato: Cubo de 6Kg.

MOOREA

Esta gama son cremas pasteurizadas horneables en base agua con hasta un 15% de confitura de fruta.

Listas para usar, horneables e inyectables. Varios sabores.

Cubo de 6Kg.

VARIEGATO

Una gama de ingredientes para heladería y pastelería caracterizados por su alto contenido en fruta especialmente seleccionada, que aportarán sabor y color a tus creaciones.

Formato: Cubo de 3´5Kg.

CABELLO DE ÁNGEL EXTRA "LA FAMA"

El cabello de ángel es una confitura elaborada a partir de calabaza. Es un producto tradicional ampliamente utilizado en la confección de postres y en el relleno de diversas elaboraciones de pastelería y rellenos horneables.

Nuestro cabello de ángel es categoría extra, de color claro y de hebra corta.

Formato: Cubo de 7Kg.

FRUTA CONFITADA

De una gran calidad, especialmente destinadas a los fabricantes de pastelería, panadería, heladería, galletas, turrón y bombones. Ofrecemos entre otros productos: Cerezas rojas y verdes, Discos de naranja, Piel, tiras y cubitos de naranja, Picadillo de frutas, Cereza marrasquino.